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Sopas Vegetarianas

Actualizado: 12 abr 2018



Alimentación Vegetariana


Sopas vegetarianas


Las sopas son una gran opción para los vegetarianos, porque permiten combinar una gran cantidad de vegetales, a los cuales se pueden añadir arroz, pasta, frijoles o tofu, para crear un plato que puede constituir una comida completa en sí mismo.

Alguna de las recetas favoritas de sopas para vegetariano son la sopa crema de brócoli 🥦 


Ingredientes

Brócoli 2 plantas

Cebolla 2

Ajo 2 dientes

Vino blanco c/n

Crema e leche 100 cc

Caldo Croutons c/n

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


Procedimiento

En una cacerola fondear el ajo con la cebolla, agregar los brócolis blanqueados y terminar con vino y caldo. Fondear bien hasta que se empiecen a romper las piezas, agregar el queso crema, procesar y servir.